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Prise de décision dans le domaine alimentaire [Decision making in the field of food]

Ce projet examine les processus psychologiques impliqués dans la prise de décision alimentaires. Quels facteurs influencent la quantité de nourriture consommée? Nous nous intéressons principalement à des facteurs environnementaux (taille des portions, forme des contenants, taille des unités, etc.) [This projects examines the psychological processes involved in the decision making regarding food consumption. Which factors influence the amount of food being ingested? We focus particularly on environmental factors (portion size, container size, shape, etc.)]



responsable


Laurent LICATA


équipe


Olivier KLEIN


disciplines et mots clés déclarés


Psychologie appliquée

alimentation nourriture prise de décision