Рыбное curry

Блюдо хорошо тем, что оно и рыба и гарнир в одной кастрюле, и готовится проще некуда. Небольшую луковицу мелко порубить и слегка обжарить в оливковом масле в кастрюле. Добавить баночку томатной пасты, пакетик кокосового молока, и зеленой карри пасты (в количестве от чайной до столовой ложки, в зависимости от того, кто насколько острое любит). Картошку порезать довольно крупно и тоже побросать в кастрюлю. Когда картошка почти готова, добавить порезанное крупными кусками филе трески, хорошо перемешать, посолить по вкусу, подержать на малом огне еще несколько минут до готовности рыбы и подавать.

Что пить. Chardonnay.