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Madagascar Holothuries

La pêche d'holothuries est une activité répandue à Madagascar et les populations naturelles sont actuellement surexploitées. Aussi appelés concombres de mer, les holothuries sont des invertébrés marins considérés comme un des "délices" de la gastronomie chinoise.

A la fin des années '90, un projet de mariculture des holothuries a vu le jour à Madagascar, à l'initiative de l'ULB - Laboratoire de biologie marine, Faculté des sciences - et l'UMONS, dans le cadre de la coopération universitaire au développement (CUD). Cette recherche appliquée a abouti à la création en 2008, de Madagascar Holothuries, la première entreprise commerciale axée sur l'aquaculture d'holothuries à Madagascar.

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