Etude de la réponse immune de souris contre la bêta-lactoglobuline native et contre ses produits d'hydrolyse. Démonstration du rôle de la génétique, de la concentration en antigène, du rôle d'un régime préalable riche en peptides ou en protéines natives sur la réponse de l'animal. [Study of the immune response against native and hydrolised betalactoglobulin in the mouse. Evaluation of the role of genetic and nutritional factors.]