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Synthèse d'érythritol par la levure non-conventionnelle Yarrowia lipolytica à partir de glycerol issus de l'industrie du biodiesel [Erythritol synthesis by Yarrowia lipolytica from glycerol, a by product from the biodiesel industry]

L'objectif principal de ce projet vise la synthèse d'érythritol par la levure Yarrowia lipolytica à partir de glycérol issu de l'industrie du biodiésel. Plus précisément, il s'agira de mieux caractériser les voies de biosynthèse de l'érythritol chez cette levure et d'obtenir par ingénierie métabolique des mutants ayant une capacité accrue de production de ce composé. Un second objectif, plus technologique, consistera au développement d'un procédé robuste de production d'érythritol par culture en bioréacteur des mutants obtenus.



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Biotechnologie