Etude des épitopes déterminants de la bêta-lactoglobuline, allergène majeur du lait de vache. [Study of discriminant epitopes of betalactoglobulin, major cow's milk antigen.]
Purification d'anticorps spécifiques de sujets allergiques et/ou intolérants aux protéines du lait de vache et de sujets contrôlés. Expérience d'inhibition à l'aide de pools de séra de sujets malades et de pools de donneurs de sang de sérum individuel de chaque catégorie démontrant la spécificité épitopique de chaque catégorie. Confirmation avec des monoclonaux spécifiques de ces catégories. [Purification of specific antibodies coming from allergic subjects and controls. Study of the specificity by competition of individual serum with pool of sera of each clinical group and/or specific monoclonal.]

Etude de l'immunomodulation liée à la consommation d'hydrolysats protéiques chez la souris. [Study of the modulation of the immune response in mices fed by cow's milk hydrolysates formulas.]
Etude de la réponse immune de souris contre la bêta-lactoglobuline native et contre ses produits d'hydrolyse. Démonstration du rôle de la génétique, de la concentration en antigène, du rôle d'un régime préalable riche en peptides ou en protéines natives sur la réponse de l'animal. [Study of the immune response against native and hydrolised betalactoglobulin in the mouse. Evaluation of the role of genetic and nutritional factors.]

Etude de l'immunomodulation liée à la consommation d'hydrolysats protéiques chez l'homme et l'enfant. [Study of the modulation of the immune response in babies fed by cow's milk hydrolysates formulas.]
Etude de la réponse immune de souris contre la bêta-lactoglobuline native et contre ses produits d'hydrolyse. Démonstration du rôle de la génétique, de la concentration en antigène, du rôle d'un régime préalable riche en peptides ou en protéines natives sur la réponse de l'homme. [Study of the immune response against native and hydrolised betalactoglobulin in the man. Evaluation of the role of genetic and nutritional factors.]

Etude de l'immunomodulation et de l'induction de tolérance au travers de la relation mère-enfant. [Induction of immune tolerance through the mother-fetus relation.]
Démonstration du rôle de la mère sur la réponse immune de l'enfant vis-à-vis du lait, tant quantitative que qualitative. Tentative d'induction de tolérance par modification du régime maternel (administration de 200 ml d'un hydrolysat protéique pendant la grossesse).

Etude de l'induction de tolérance chez l'allergique aux acariens par la vaccination allergénique. [A study of tolerance induction in patients allergic to mites via allergenic vaccination]