] La Lettre de l'ULB [

À l'initiative du cercle étudiant Campus en transition en partenariat avec la Coordination environnementale de l'ULB, un marché s'installe tous les mardis de 16h à 18h30 sur l'avenue Paul Héger (campus du Solbosch): une occasion pour les étudiants, le personnel de l'ULB (et leurs voisins) de se ravitailler en bons produits, locaux et de saison. 

C'est pour faciliter une consommation responsable et solidaire que le cercle Campus en transition inaugure le Marché de l'ULB qui proposera des produits alimentaires de qualité et de proximité. On y trouvera des fruits, et légumes (en vrac ou en abonnement sous forme de panier) mais aussi des œufs, des jus, des condiments, du houmous, de la bière, du pain, des fromages, des yaourts, des confitures, du miel… Bref de quoi remplir son frigo avec des produits de qualité et en filière courte permettant un vrai échange entre producteurs et consommateurs !

Outre son soutien logistique, la Coordination environnementale de l'ULB complète cette initiative avec un programme de sensibilisation à l'alimentation durable: cinq actions sont ainsi prévues au cours de l'année, à destination des étudiants et/ou du personnel sur les thèmes, par exemple, du gaspillage alimentaire, de l'agrobusiness ou de l'agriculture urbaine.

La première action aura lieu dès le 6 novembre avec un cours d'alimentation vivante "Qu'est-ce qu'on mange au kot avec un budget XS ?" organisé par Marino du Bus, conseillère en nutrition, pour préparer un repas étudiant savoureux et coloré.