Ancrée dans une tradition philologique qui fait toute sa spécificité, tant pour ce qui est de l'étude de la langue (qui ne se dissocie que rarement de celle des textes) que pour celle des oeuvres littéraires, la filière s'est également ouverte aux nouvelles technologies d'enseignement, ses enseignants n'hésitant pas à recourir à différents procédés audio-visuels pour animer leurs cours, voire à rendre leurs cours accessibles via Internet.

La formation en langues et littératures françaises et romanes met les étudiants au contact des langues romanes sous toutes leurs facettes : axes littéraire, linguistique ou philologique, approches chronologique, comparatiste ou synchronique, études interne ou externe de la langue et des textes... sont autant de points de vue que les étudiants seront amenés à adopter à travers des enseignements qui viseront également à affûter leur esprit critique et à développer leur autonomie dans le travail.

Le tronc commun de la formation spécifique à la filière met l'accent sur la littérature générale et française, ainsi que sur la linguistique générale et française. Une formation au latin sert en outre d'assise à l'approche linguistique, philologique et littéraire des textes français du Moyen Âge et de la Renaissance. L'étude spécifique des langues et littératures romanes autres que le français se fait à partir de la deuxième année par le biais des modules d'options, qui permettent aux étudiants de s'orienter vers l'apprentissage de la 2e langue romane de leur choix (espagnol, italien ou portugais).